Moda na zdrowy styl życia, większa przystępność produktów naturalnych i wzrastająca świadomość ekologiczna – wszystko to ma wpływ na zmieniające się decyzje zakupowe wielu osób. Żywność organiczna, naturalne kosmetyki i inne przyjazne środowisku i zdrowiu produkty powoli zastępują artykuły powszechnie dostępne.
Żywność organiczna, co ją wyróżnia
Produkty certyfikowane, odpowiednio oznakowane przez specjalnie do tego powołane jednostki certyfikujące, charakteryzują się lepszym składem, wyższą wartością odżywczą i brakiem zanieczyszczeń chemicznych. Badania potwierdzają, że żywność ekologiczna ma pozytywny wpływ na zdrowie i samopoczucie. Inwestycja w tego typu produkty przynosi wymierne korzyści całemu organizmowi. Rzadziej zapadamy na zdrowiu, dłużej cieszymy się młodym wyglądem i mamy więcej sił witalnych.
Terminy: Eko, Bio i organiczny
Żywność organiczna funkcjonuje pod różnymi skrótami i nazwami. Żywność biologiczna, żywność ekologiczna, produkty „Bio”, „Eko” – wszystkie te nazwy są określeniem produktów wytwarzanych metodą rolnictwa ekologicznego. Tego rodzaju produkcja ma zapewnić zrównoważoną pod względem środowiskowym, ekonomicznym i społecznym „zdrową żywność”. Artykuły wytworzone w ten sposób objęte są systemem kontroli urzędowej, a ich jakość potwierdzana jest odpowiednim certyfikatem.
Oficjalnym europejskim logo żywności organicznej jest euroliść. Wyroby z tym znakiem pochodzą z certyfikowanych gospodarstw stosujących naturalne zasady uprawy roślin i hodowli zwierząt. Żywność ekologiczna musi spełniać rygorystyczne unijne normy gwarantujące jakość i pochodzenie wyprodukowanych produktów. Dodatkowo powinna być odpowiednio opakowana i oznaczona specjalnym unijnym logo.
Dieta i żywność ekologiczna
Regularne spożywanie produktów Bio korzystnie wpływa na stan zdrowia. Badania pokazują, że dieta oparta na produktach organicznych zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób cywilizacyjnych m.in. otyłości i nadwagi oraz chorób nowotworowych. Aby osiągnąć taki efekt profilaktyczny, należy odpowiednio zbilansować dietę i dostosować ją do swoich potrzeb. Tylko dobrze skomponowana dieta uwzględniająca zalecenia piramidy żywieniowej i właściwa wartość energetyczna spożywanych posiłków, przyniesie oczekiwany efekt.
Zakupy, gdzie szukać zdrowej żywności
Żywność biologiczna dostępna jest w wielu miejscach, m.in. w dystrybucji bezpośredniej, czyli prosto od rolnika, w sklepach ze zdrową żywnością oraz w super i hipermarketach. Sprzedaż bezpośrednia (od rolnika) odbywa się najczęściej w gospodarstwie lub na lokalnym targowisku.
Sklepy z produktami ekologicznymi zlokalizowane są zazwyczaj w większych miastach. W ich ofercie dostępne są produkty krajowe i importowane. Artykuły gospodarstwa domowego, ekologiczna chemia domowa, kosmetyki, żywność świeża i przetworzona oraz różnego rodzaju napoje, mleka roślinne itp. Szeroki wybór towarów sprawia, że tego typu sklepy cieszą się dużą popularnością wśród osób zainteresowanych zdrowym stylem życia, roślinną dietą i ekologią.
W hipermarketach i sklepach delikatesowych wydzielone są specjalne działy, regały lub półki, na których umiejscowione są produkty ekologiczne. Podobnie jak dedykowanych sklepach Eko można tu dostać różne artykuły m.in. chemię, kosmetyki, żywność i napoje.
W dobie Internetu i zakupów na odległość nie można pominąć e- sklepów. W sieci można dostać niemal wszystko. Szeroka gama produktów Bio, żywności ekologicznej, naturalnych kosmetyków, produktów dla dzieci i środków czystości oraz różne opcje dostawy sprawiają, że coraz więcej osób korzysta z takiej formy zakupów. E- sklepy często są też konkurencyjne cenowo, a ich oferta jest bardziej rozbudowana, dodatkowo specjalne kody rabatowe dla subskrybentów, rabaty lojalnościowe oraz różnego rodzaju promocje i zniżki sprawiają, że zakupy w sieci stają się wyjątkowo opłacalne.
Produkty ekologiczne powoli zastępują powszechnie dostępne artykuły. Ten trend przeciwdziała zanieczyszczeniu środowiska i w istotny sposób przyczynia się do poprawy jakości naszego życia. Niesie też nadzieję na „lepsze jutro” dla naszych dzieci i wnuków.
Ekologiczne nawozy i pasze dla zwierząt można znaleźć na www.ekoplon.pl.
O autorze
Generalnie pożyteczny trend, ale całej planety się nie wyżywi na żywności organicznej.